طريقة عمل الكيش بالخضار

الكيش بالخضار وصفة معناها في إسمها، وهي وجبة سريعة التحضير يمكنك تحضيرها لأطفالك أيضا، كما أنها تحوي الكثر من السعرات الحرارية لأنها مليئة بالخضار. 

المقادير:

تحضير العجينة:

200 غ دقيق، 100 غ زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، رشة ملح، 01 حبة بيض، ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.

تحضير الحشوة:

سبانخ صغيرة بحسب الحاجة، 02 حبة طماطم، بصل أخضر بحسب الرغبة، زيتون أخضر منزوع النواة بحسب الرغبة، كوب حليب سائل، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود بحسب الرغبة.

طريقة التحضير:

[one_half]

لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والزبدة حتى تصبح مفتة ثم اصنعي فجوة في وسط الخليط وضعي البيضة والماء والملح واخلطي.[/one_half][one_half_last]

إدعكي العجينة عدة مرات على سطح صلب ثم غلفيها وضعيها في الثلاجة من 15 إلى 30 دقيقة.[/one_half_last]

[one_half]

لتحضير الحشوة: إغسلي السبانخ وقطعي الخضار والزيتون ثم في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب والملح والفلفل الأسود.[/one_half][one_half_last]

مدي العجينة في قالب متحرك القاعدة ومغلف بورق الزبدة واصنعي بعض الثقوب في القعر كي لا تنتفخ العجينة.[/one_half_last]

[one_half]

وزعي الخضار فوق العجينة.[/one_half][one_half_last]

أسكبي خليط الحليب ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح حوافها بنية اللون.[/one_half_last]