وصفات مكتوبة

وصفة اللحم المفور اللذيذة

وصفة اللحم المفور اللذيذة، وصفة جزائرية سبق وأن تم عرضها على قناة سميرة في برنامج كل يوم طبخة، ونحن نعيد عرضها عليكم من جديد لكن بخطوات مصورة.  

المقادير:

500 غ لحم الخروف، 200 غ طماطم كرزية، 200 غ بطاطا صغيرة، 200 غ كرنبيط صغير، 01 حبة بصل، 05 فص ثوم، معدنوس، زعتر، حشيش (كزبرة)، ملح وفلفل أسود، كركم، عكري، 02 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

حضيري جميع المقادير كما هي موضحة في الأعلى ورتبيها على طاولة التحضير بالشكل الذي يناسبك.

في وعاء، ضعي البصل المرحي والحشيش والمعدنوس المقطع بشكل رقيق والثوم المبشور والزعتر والملح والفلفل الأسود والكركم والعكري وزيت الزيتون.

ضعي قطع اللحم داخل التتبيلة المحضرة. أخلطي جيدا لتنقعي قطع اللحم جيدا بهذا الخليط.

ضعي قطع اللحم المتبلة في ورق الألمنيوم. غلفيه جيدا بالورق وضعيه في الكسكاس لطهيه على البخار لمدة ساعتين.

في مقلاة، ذوبي الزبدة وحمري البطاطا الصغيرة المغلية والكرنبيط الصغير المغلي كذلك والطماطم الكرز. تبلي بالملح والفلفل الأسود.

ضعي قطع اللحم المفور وسط الصحن وضعي الخضر المحمرة حولها.

 

 

تقييم الوصفة

تقييم

لحم مفور

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

رأي واحد على “وصفة اللحم المفور اللذيذة”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق